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松茸

松茸

        松茸--菌王之王,国宴高端食材,舌尖上的中国推荐食材。松茸菌:又名松口蘑,是一种珍贵的真菌。世界珍稀种,曾为日本皇室贡品。具有口蘑基酸和松茸醇等59种天然物质,理气化痰、提高人体免疫力,味道鲜美,营养丰富,具有很高的药用食疗作用,有“食菌之王”的美誉。

一、2019松茸多少钱一斤

2018年松茸价格比2017年价格整体要便宜一些,主要是当年产量要好一些。2019年松茸价格要根据今年产量,品质,规格决定。另外不同渠道选购松茸价格也有所不同,一般产地直销松茸价格相对便宜,如果到各大城市后,因为每增加一个流通环节,一般价格要增加30%左右。
新鲜松茸多少钱一斤

二、山味山珍云南产地直销批发松茸价格

1、新鲜松茸价格

新鲜松茸上市的季节为6-11月份,不同季节新鲜松茸价格波动比较大,每年高峰期7月底-8月初新鲜松茸价格200-600元/公斤(12cm以上特级货价格会更贵,具体根据当天价格报价),根据不同规格,品质不同价格。6月初是新鲜松茸刚上市的季节,每年刚上市新鲜松茸价格一般都在4000-5000元/公斤,这个时候一天整个云南最多只有几公斤,往往需要提前2-3天预订才能买得到。6月中旬至6月底,新鲜松茸价格大概在2000-3000元左右/公斤,每天上市量在几十公斤左右,6月底至7月初,新鲜松茸价格在1200-1800元左右/公斤,这个时候新鲜松茸每天上市量大概在几百公斤左右。7月中旬到7月20号左右,新鲜松茸产量突然大增,价格迅速掉到800以内,整个松茸产区一天产量在几十吨左右。7月底至8月初是一年当中新鲜松茸高峰期,一年产量都是上百吨,一般持续10-15天左右,价格最低的季节。8月中旬至9月底,新鲜松茸价格逐渐上涨,云南产地有些年份可能还会出现暂时性的断货。9月底至10月份,每年都会有一波小高峰,新鲜价格会回落到300-700元左右/公斤,价格波动比较大。11月份新鲜松茸进入尾期,价格从400一直上涨到1000元左右/公斤,具体价格根据当天产量决定。
新鲜松茸价格

2、干松茸价格

松茸干片是新鲜松茸产量高峰期经过晒干,烘干而成,一般1公斤干片松茸需要10公斤新鲜的做出,干松茸的好处是容易保存,味道更浓香。干松茸价格根据不同品质,价格不同,云南产地直销批发价格:普通货1100元/公斤,一斤货1400元/公斤,特级货1800元/公斤。
普通货片型、品相一般;一级货品质,片型比较好,虫眼少;特级货片型好,品质更好,一般都是抽芯片。
松茸干片价格

3、冰冻松茸价格

冰冻松茸是每年新鲜松茸上市高峰期7月底-8月中旬加工而成,适合非产季常年使用的酒店、餐饮店客户使用。冰冻松茸价格要比新鲜松茸价格便宜很多,价格也相对稳定。冰冻松茸分为3-5cm,5-7cm,7-9cm,二级货等规格。冰冻松茸40公斤起发货(可以和其它品种一起搭配够40公斤起发)
3-5cm冰冻松茸价格:普通货140元/公斤(品质一般,虫眼稍微多一些),一级货150元/公斤(品质好,虫眼少,颜色白)
5-7cm冰冻松茸价格:普通货160元/公斤(品质一般,虫眼稍微多一些),一级货180元/公斤(品质好,虫眼少,颜色白)
7-9cm冰冻松茸价格:普通货180元/公斤(品质一般,虫眼稍微多一些),一级货200元/公斤(品质好,虫眼少,颜色白)
二级冰冻松茸价格:普通货150元/公斤
冰冻松茸1吨起拿货价格更优惠,具体咨询我们
冰冻松茸价格

4、FD冻干松茸价格

FD松茸是将新鲜松茸在零下170℃的环境下,经过真空干燥技术生产的干制松茸,容易保存,常温下可以放置一年以上,能保持鲜松茸90%以上的营养成分和味道。对营养价值口感要求极佳的客户FD冻干松茸是不错的选择,送礼自己食用都很适合。20公斤左右新鲜松茸才能做出1公斤FD冻干松茸。FD冻干松茸冷水或温水泡发2分钟立刻恢复成新鲜松茸状态。
FD冻干松茸25克一盒装,10盒起批发,一大件40盒净重1公斤。

FD冻干松茸干片3-5cm价格:100元/盒
FD冻干松茸干片5-7cm价格:110元/盒
FD冻干松茸干片7-9cm价格:120元/盒
FD冻干松茸价格
FD冻干松茸整枝3-5cm价格:110元/盒
FD冻干松茸整枝5-7cm价格:120元/盒
FD冻干松茸整枝7-9cm价格:130元/盒
FD松茸价格

三、新鲜松茸品质鉴别方法:

闻气味:品质好的松茸闻起来有一种独特的香气,而闻起来没有香味的松茸相对次之,完全没有香气的松茸不能食用。
看品相:双叶林中生长的松茸健壮有力,如果很畸形或瘦弱,一般为单叶林松茸,营养相对较差。当然,因为松茸是完全自然生长,所以形状各异属正常现象。
品味道:好松茸吃起来比较劲道,有一股淡淡的香甜味,菌香十足。
分规格:松茸越大,营养越好。因为松茸在同一时间内能长多大,是由土壤的养分多少和菌丝的品质决定的。所以松茸越大,营养越充足。另外,由于松茸的功效和食用量有关,因此松茸越大,功效见效就越快,效果也越好。

关于新鲜松茸,冰冻松茸,干冻松茸,松茸干片,FD冻干松茸的区别:
新鲜松茸:是6-11月份才有上市,新鲜松茸有季节性,只有在特定季节,特定条件下才生长出新鲜松茸,喜欢吃新鲜松茸的顾客朋友千万不要错过季节。
冰冻松茸:是新鲜松茸产季高峰期7月底8月初大量上市的季节才开始加工做冰冻松茸,加工过程一般是,削掉泥脚---》清洗掉松茸皮---》零下20多度冰冻12小时---》装箱保存。
干冻松茸:是将新鲜松茸削去泥脚,然后直接冰冻起来,由于没有水洗过,干冻松茸营养价格和口感最接近新鲜松茸。
松茸干片:是新鲜松茸产量高峰期的时候,加工而成的。松茸干片一般都是用最便宜的二三级新鲜松茸加工,一般10-12公斤新鲜松茸才做出1公斤松茸干片。干松茸适合煲汤,味道非常浓香鲜美。 
FD冻干松茸将新鲜松茸在零下170℃的环境下,经过真空干燥技术生产的干制松茸,容易保存,常温下可以放置一年以上,能保持鲜松茸90%以上的营养成分和味道。对营养价值口感要求极佳的客户FD冻干松茸是不错的选择,送礼自己食用都很适合。20公斤左右新鲜松茸才能做出1公斤FD冻干松茸。

1、从营养价值,口感上
     新鲜松茸营养价值,口感最好,其次是干冻松茸和FD冻干松茸,然后是冰冻松茸,最后是松茸干片

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