野生菌
"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构
野生菌
"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构
红葱菌一般出现在夏秋季（4-10月）e胜博网页版，生于云南松e胜博网页版e胜博网页版、马尾松等针栎混交林地上e胜博网页版e胜博网页版，群e胜博网页版e胜博网页版、散生e胜博网页版。
纯野生e胜博网页版，无法人工培植，在国内有较高声誉e胜博网页版，可以说是山珍美味，肉肥厚e胜博网页版e胜博网页版，营养丰富e胜博网页版，食味很好，是云南地区群众较为喜食的著名野生食用菌之一e胜博网页版e胜博网页版。
红葱菌没有松茸的贵气e胜博网页版，没有鸡枞的秀丽，却是家家买得起的美味e胜博网页版。
属于牛肝菌的一种菌，身为粉红色，有一股浓烈的葱香e胜博网页版e胜博网页版，红葱由此得名。
红葱菌被手捏过的地方就会变青e胜博网页版e胜博网页版，这个是正常现象，是因为其体内含有毒性，《舌尖上的中国2》里面就曾有介绍过，虽然有毒e胜博网页版，但是因其美味可口e胜博网页版e胜博网页版，因此云南人也最为喜欢食用e胜博网页版，当然e胜博网页版，炒熟的“见手青”毒性也随之消失e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版。
全部都是采菌人天还没亮辛苦从山上新鲜采摘回来e胜博网页版，如果不及时采摘，红葱菌就会变老或者被山里的虫子吃掉e胜博网页版，只怪它太美味e胜博网页版。
采摘回来再经过人工精选e胜博网页版，选取优质野生红葱菌，采用专业保温箱打包e胜博网页版，保证安全到您手e胜博网页版e胜博网页版。
为了保证野生红葱菌到您手里还是新鲜如初e胜博网页版，让您享受到最原始的美味e胜博网页版e胜博网页版，我们每一个保温箱里都会放入专业的冰袋e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版，时刻保鲜e胜博网页版。
100克鲜菇中含蛋白质21.6克e胜博网页版、碳水化合物57.8克e胜博网页版e胜博网页版、磷398毫克e胜博网页版e胜博网页版、铁39.8克，同时具有抗癌活性e胜博网页版e胜博网页版，对小白鼠肉癌S-180的抑制率为80%e胜博网页版，对艾氏癌的抑制率为90%。
我们在吃红葱菌的时候e胜博网页版，烹饪方法有很多种：红葱牛肝菌口感软嫩e胜博网页版，肉质细腻e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版，适合炒、红烧、焖e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版、炝、爆e胜博网页版e胜博网页版、火锅e胜博网页版e胜博网页版、煲等多种方法烹调e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版。
在烹饪菌子的时候e胜博网页版e胜博网页版，我们讲究鲜e胜博网页版，煮菌不用放入太多调味品e胜博网页版，这样才不会破坏菌的鲜味。
食材：新鲜红葱菌
配料：大量的蒜、青椒
调料：盐、油适量
一e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版、在流水下用刷子快速冲洗，洗掉泥土e胜博网页版，勿用水浸泡着洗e胜博网页版，影响口感e胜博网页版，根部有虫眼要削掉。
二e胜博网页版、将红葱菌切成厚薄均匀的片e胜博网页版，青椒切圈e胜博网页版，大蒜切大片
切片的红葱菌放置一段时间就会变色e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版，属于正常现象
四e胜博网页版、热锅下油e胜博网页版，油一定要多e胜博网页版，要不容易粘锅e胜博网页版e胜博网页版，要注意不能在锅铲上有余留e胜博网页版，一定要均匀受热e胜博网页版，不停的翻炒e胜博网页版，然后加入蒜、青椒继续翻炒e胜博网页版，一直翻炒到熟了e胜博网页版，出锅前加入适量盐即可e胜博网页版，一定要熟透才能起锅e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版，如果蒜变黑了就不能吃了，没有变黑可以放心吃。
又叫做见手青e胜博网页版，是牛肝菌的一种品类e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版，其菌体较大e胜博网页版e胜博网页版，肉肥厚e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版，柄粗壮，小菌相信很多人都不知道什么是红葱牛肝菌e胜博网页版，今天小菌就来为大家科普e胜博网页版。...
2018年新鲜红葱牛肝菌价格行情，8月份新鲜红葱牛肝菌价格：精品货200-280元/公斤，统货150-200元/公斤e胜博网页版，差货e胜博网页版，80-120元/公斤...
吃起来有一种葱花炒牛肉干的味道e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版，这也是这个名字的由来，那么真的是这样的吗e胜博网页版e胜博网页版？...
见手青——有诗云：平生不吃见手青,食尽山珍亦枉然胜博网页版！凹智唷笔呛炫８尉谋鸪?，学名“小美牛肝菌”e胜博网页版e胜博网页版，被誉为“山珍极品”。 生长期为每年5月底至10月中e胜博网页版，雨后天晴时生长较多e胜博网页版e胜博网页版，...
2018年5月份随着降雨量逐渐增多，5月中旬过后新鲜红葱牛肝菌产量逐渐多起来e胜博网页版，价格也迅速下降e胜博网页版，2018年5月份新鲜红葱牛肝菌价格：精品货450-600元/公斤e胜博网页版，统货300-500元/公斤e胜博网页版e胜博网页版，差货，200-300元/公斤...
2018年4月份中旬开始新鲜红葱牛肝菌刚上市e胜博网页版，产量价格是比较贵。4月份新鲜红葱牛肝菌价格行情：精品货700-800元/公斤e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版，统货500-600元/公斤，差货300-400元/公斤...
红葱牛肝菌焖饭是一道地道的云南菜e胜博网页版e胜博网页版e胜博网页版，这里选择的是红葱牛肝菌，我们也可以选择其他的牛肝菌e胜博网页版e胜博网页版，像美味牛肝菌e胜博网页版、黑牛肝菌等e胜博网页版，做出来的味道一样鲜美可口，这道菜肴，非常的爽脆e胜博网页版，配...
